Is groente uit een pil de toekomst?

Waar eeuwen geleden groentes nog flink in ons dieet vertegenwoordigd waren, zijn de porties groen bij het avondeten de laatste decennia ver te zoeken. De Hollander eet te weinig groentes en dat moet veranderen. We zoeken onze toevlucht daarom steeds meer bij vitaminepillen. Ze bieden de lusten, maar niet de lasten van groentes eten. Er is zelfs een innovatie die groentes in een pil kan stoppen. Is dit de toekomst?