Het Japanse restaurant van chef Tomita Osamu is al drie jaar verkozen tot het beste ramen restaurant van het land. Van heinde en ver komen ‘ramen heads’, superfans van de typische noedelsoep, naar zijn piepkleine zaakje. De documentaire '
Ramen Heads' is een heldenepos over Osamu, en een ode aan ramen. De Japanse noedels zijn ook een trend in het Westen. Culinair journalist
Joël Broekaert heeft de film gezien en is net terug uit Japan, hij schuift aan over de status van ramen en hoe je de soep nu precies dient te eten.