'Oesters van goede kwaliteit'

De oesters die sinds maandag weer op de markt zijn, hebben een goede kwaliteit. Dat laat voorzitter Cees van Liere van de Nederlandse Oestervereniging donderdag laten weten, voor zijn vertrek naar Leuven waar hij het seizoen voor België opent.

De oesters die worden geoogst in de Oosterschelde worden door Van Liere perfect genoemd. ,,Er zit veel meer vlees in dan in de voorgaande jaren. Vooral de platte Zeeuwse oester is goed, maar ook de creuse, de Japanse oester die in de Oosterschelde leeft, doet het uitstekend.'' Er zijn maar een miljoen Zeeuwse oesters en dertig miljoen creuses.

In Leuven is een oesterbijeenkomst voor vijfhonderd mensen uit de politiek en de zakenwereld, onder wie oud-minister en burgemeester Louis Tobback van Leuven. ANP