Nederlandse varkenhouders in China de boer op

Nederland telt bijna net zoveel varkens als inwoners. En dit najaar krijgen de Nederlandse varkensboeren ook nog toegang tot de Chinése markt: de grootste markt ter wereld als het gaat om varkensvlees. Wat betekent dit voor het aantal varkens in Nederland?

Als de Chinese markt opengaat, hoeveel varkens komen er dan bij in Nederland? Volgens Wyno Zwanenburg, voorzitter van de Nederlandse Vakbond Varkenshouders, heeft dit geen gevolgen. "We zitten aan de grens. Dat heeft niet te maken met hoeveelheid varken, maar met de mestproductie. Je koopt dierenrechten en op basis daarvan mag je een bepaalde hoeveelheid mest produceren. Dus een bepaald aantal varkens."

Er komen dus geen varkens meer bij. "In Nederland komen er geen varkens meer bij, wat er wel gebeurt is dat varkens meer zullen opbrengen.

Als een varken geslacht wordt, dan gebruiken we het vlees daarvan en een heel groot deel daarvan wordt als grondstof gebruikt voor ingredienten van andere producten. In China heeft men een andere eetcultuur dan in

Nederland of Noordwest Europa en dan kun je andere onderdelen als de snuitjes, de oren, de darmen, de poten kun je naar dat soort landen exporteren en die brengen daar per kilo meer op dan een hamlapje in Nederland."