De kwaliteit van chocola

Het is bijna Pasen en dus bij uitstek de tijd om  chocola te eten. De winkels puilen uit met chocolade paaseitjes en chocolade paashazen. En zeker nu gisteren uit Duits onderzoek is gebleken dat chocola goed is voor hart en bloedvaten, kunnen we ons er zonder enig schuldgevoel tegoed aan doen.

Maar de vraag is: hoe goed is al die chocola, en vooral de cacao, van kwaliteit?

Dat vraagt Radio Kassa aan Erik Sauër, voormalig ontwikkelingswerker in Latijns Amerika en nu importeur van top-chocola.