Biologische melk in trek

De Nederlandse boer kan de vraag naar biologische melk niet aan. Dat meldt dagblad Trouw. Volgens cijfers van het Landbouw Economisch Instituut (LEI) is het marktaandeel van 'biologisch' vorig jaar met een kwart gestegen naar 6 procent. Er is een tekort van 25 miljoen liter, becijfert René Cruijsen, voorzitter van zuivelbedrijf Eko-Holland. Volgens hem komt er aan de groei van biologische zuivel voorlopig geen einde.

Volgens accountantsbureau Accon Avm kunnen boeren meer verdienen als ze overschakelen op de productie van bio-melk. Er is ruimte voor dertig tot veertig boeren die jaarlijks overschakelen, aldus het bureau.

ANP/Trouw